Cuisine facile et gourmande pour toute la famille
/image%2F5717405%2F20250921%2Fob_bbbb92_1000051164.png)
On se retrouve cette semaine avec un nouveau menu. Je te propose 10 recettes que tu peux préparer en une seule fois et les conserver - idéalement sous vide pour conserver la fraicheur. Finis la question " on mange quoi ce soir" , tu n'as qu'a puiser dans...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20250918%2Fob_cd9215_1000051017.jpg)
Ingrédients ( pour 4 personnes) 300g de lentilles vertes - 3 carottes - 2 saucisses fumées - 2 feuilles de laurier - 1 oignon blanc - sel - poivre - eau Dans un faitout, faire cuire 600ml d'eau avec les feuilles de laurier. Couper les oignons en fines...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20250918%2Fob_c833ee_1000051005.jpg)
Ingrédients (pour 4 personnes ) 8 cuisses de poulet (wings) - 3 carottes - 2 courgettes - 1 petite boite de concentré de tomate - 1cc de ras el hanout - 240g de semoule à couscous - 1 filet d'huile d'olive - sel Badigeonner les cuisses de poulet avec...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20250918%2Fob_fcf1d3_1000051037.jpg)
Ingrédient ( pour 4 personnses ) 500g de pommes de terres - 1 brocoli - 200g de champignons frais - 1 oignon blanc - 200g d'allumettes fumées - sel - poivre - Peler et couper les pommes de terres en morceaux - les faire cuire 5 min au cookeo. Laver et...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20250918%2Fob_2e9bf0_1000051033.jpg)
Ingrédient ( pour 4 personnes) 2 Pinsas - 200g de pesto rouge - 4 tranches de jambon blanc - 1 boule de mozzarella - 50g de gruyère - olives noires Déposer la toile de cuisson sur une plaque aluminium. Préchauffer le four à 180° Déposer les 2 Pinsas sur...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20250918%2Fob_c6ab9c_1000051028.jpg)
Ingrédients (pour 4 personnes) 450g de blanc de poulet - 3 carottes - 200g de champignons entier - 1 cube bouillon de légumes - un bouquet garni - 2CS de farine - sel - poivre - 1CS d'huile Couper le poulet en morceaux. Laver, peler et couper les légumes...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20250918%2Fob_da04ed_1000051047.jpg)
Ingrédients (pour 4 personnes) 2 salades sucrines - 200g de thon au naturel ( en boîte) - 8 cœurs d'artichaud - 100g de cœur de palmier - 50g de copeaux de parmesan - une poignée d'olives noires - vinaigrette Rincer la sucrines et couper la. Déposer la...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20250918%2Fob_48194e_1000051003.jpg)
Ingrédients ( pour 4 personnes) 600g de viande haché - 1 poivron vert - 1 oignon rouge - 1 boite de 200g d'haricot rouge - 300g de pulpe de tomates - 2 gousses d'ail - 1 cube bouillon de boeuf - sel - poivre Dans une sauteuse, faire revenir la viande...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20250918%2Fob_5f89a2_1000051044.jpg)
Ingrédients ( pour 4 personnes) 400g de crevettes décortiquées - 200ml de lait de coco - 1cc de pâte de curry jaune - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 1 oignon blanc - 200 ml de bouillon de légumes- sel - 250g de nouilles chinoises - huile Passer le...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20250914%2Fob_68fb8c_1000050955.jpg)
Ingrédients 2 oeufs - 50g de yaourt - 50g de beurre - 110g de farine - 1/2 sachet de levure - 50g de sucre - 80g de chocolat pâtissier Déposer le moule citrouille sur une plaque de cuisson. Préchauffer le four à 180°. Dans un bol, mélanger les oeufs avec...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20250913%2Fob_dbbc8f_1000050697.jpg)
Ingrédients (pour 4 personnes ) 800g de pommes de terres ( je prend des pommes de terre Amandine) - 200ml de crème fraiche - 1 oeuf - 70g de gruyère râpé - 1 pincée de mascade - sel - poivre 400g de filet de poulet - épices mexicaines Epices Mexicaines...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20250913%2Fob_c4d9ac_1000050722.jpg)
Les "one pot " pratique pour un repas complet😉 Ingrédients (pour 4 personnes) 1 courgette - 1 oignon rouge - 250g de pâte type Alpine - 100g de lardon de bacon - 1cc d'huile - sel - poivre - 1 cube bouillon de légumes - 400ml d'eau A l'aide du tornado...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20250913%2Fob_6705b0_1000050739.jpg)
UN repas snacking sous le pouce très simple pour bien se régaler. Ingrédients (pour 4 personnes) 4 pain bagels - 120g de saumon fumé - 4CS de pesto vert - salade sucrine - un oignon blanc - vinaigrette Ouvrir vos pains bagels en 2 Tartiner du pesto sur...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20250913%2Fob_db08d8_1000050737.jpg)
Un plat de pâte complet et reconfortant au bon gout de basilic frais. Miam miam Ingrédients ( pour 4 personnes) 500g de viande haché de boeuf - 250g de pâtes type Penne - 1 oignon - 300g de concassées de tomate - sel - poivre - basilic frais - 1cc d'huile...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20250910%2Fob_d416e6_1000050670.jpg)
✨ Retour en enfance garanti ! ✨ Aujourd’hui, j’ai testé quelque chose de complètement régressif : une glace au Malabar maison 🍬❄️ Résultat ? Une douceur onctueuse, rose et parfumée, qui nous replonge direct dans les souvenirs d’enfance. Grâce à ma turbine...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20250909%2Fob_1afccb_1000050735.jpg)
Ingrédients ( pour 4 personnes ) 2 poivrons rouges - 4 tomates - 8 oeufs - 8 merguez - 300g de pois chiches en boites - 1 oignon rouge - une pincée de piment - sel - poivre Couper et retirer les graines du poivrons. Couper les oignons et les tomates en...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20250909%2Fob_325110_1000050718.jpg)
Ingrédients (pour 4 personnes ) 1 chorizo - 300g de riz cru - 250g de petits pois surgelé - 1cc de paprika - sel - eau Couper le chorizo en fines tranches. Faire revenir le chorizo en mode "dorer" pendant 3 minutes. Ajouter le riz, les petits pois, le...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20250909%2Fob_9e74aa_1000050687.jpg)
Ingrédients ( pour 4 personnes ) 600g de chou fleur - 4 pommes de terre - 3 tranches de jambon blanc - 1CS de concentré de tomates 500g de béchamel ( je la fais maison au magimix ) - une pincée de safran - sel - poivre Couper le chou fleur et le faire...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20250909%2Fob_487bd2_1000050731.jpg)
Ingrédients 1 pâte brisée - 400g d'épinard en branche - 100g de fêta - 3 oeufs - 200ml de crème liquide - sel - poivre Préchauffer le four à 180° Dérouler la pâte dans un plat à tarte. Dans un bol, mélanger les oeufs avec la crème puis ajouter la fêta...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20250909%2Fob_e1e6eb_1000050716.jpg)
Ingrédients (pour 4 personnes ) 200g de lentilles corail - 150g d'épinard en branche - 200ml de lait de coco - 1cc de pâte de curry jaune 1cc d'huile - un peu d'eau Dans une casserole, ajouter l'huile et faire revenir les lentilles avec la pâte de curry...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20250916%2Fob_5c26bb_1000050913.png)
Chaque semaine, en général le mardi, je consacre 3h de ma journée à préparer plusieurs recettes. Je conserve tout mes plats sous vides et on a plus qu'a puiser 😉 Le batchcooking est devenu un rdv hebdomadaire et indispensable - grace à lui finit le "...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20250908%2Fob_1adb34_1000050678.jpg)
Tu aimes les glaces? Tu aimes les carambars? Alors aujourd'hui je te propose une glace au carambar 😉 Et pour la réaliser j'utilise ma turbine à glace - la Boréalia Pas besoin de congeler au préalable 24h avant de passer en turbine - une température de...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20250907%2Fob_acc302_1000050640.jpg)
Tu recherches une idée simple et rapide pour un apéro de dernière minute? Penses au minis tartelettes 😋 J'ai une addiction pour le pesto 😁 - ici je te propose des minis tartelettes avec du pesto rosso Retrouve d'autres recettes avec le moule minis tartelettes...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20250904%2Fob_0a5e8b_1000050562.png)
Envie d'un goûter gourmand et croquant , je vous conseille ces madeleines coques chocolat qui ont toujours beaucoup de succès Tu peux varier les chocolats - blanc, noirs, au lait... pour tout les gourmands J'utilise pOur cette recette le moule madeleines...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20250904%2Fob_b6ede5_1000050565.png)
Ingrédients 2 oeufs - 120 ml de lait - 130 g de farine - 1/2 sachet de levure - 40 mm d'huile - 100 g de bacon - 40 g de parmesan râpé - sel - épices espagnoles ( Guy Demarle) Préchauffer le four à 200°. Dans un cul de poule, mélanger les oeufs avec le...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20250904%2Fob_f89269_1000050545.png)
Ingrédients 400 ml de lait entier 130 ml de crème entière 20g de poudre de lait 1 gousse de vanille 2 jaunes d'oeufs 30 g de glucose en poudre 3g de stabilisateur de glace 1cas de caramel beurre salé 30g de noix de Pécan 100g de sucre Dans une casserole,...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20240418%2Fob_0a8506_1000019955.jpg)
C'est un de mes gâteaux préferés, je le fais souvent. Il est très facile à faire et accompagné d'une bonne salade de fruits frais ou d'un sorbet, c'est un délice. Je partage toutes mes recettes sur ma page Instagram - n'hésitez pas à venir y faire un...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20240407%2Fob_d2e767_1000019481.jpg)
Ingrédients Pour la pâte 280g de farine 1 sachet de préparation pour pâte à pizza Guy Demarle 30g d'huile d'olive 40g de mélange de graines 2cc de pâte d'ail 150g d'eau tiède Pour la garniture 220g de thon en boîte 80g de yaourt Sel - poivre - ciboulette Produits...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20240407%2Fob_95bffd_1000019455.jpg)
Ingrédients 10 feuilles de bricks 1 échalotte 10 tranches de bacon 80g de féta 2 oeufs 100ml de crème fraiche sel - poivre - basilic Produits et ingrédients de qualité professionnelle pour votre cuisine : moules silicone, tapis de cuisson, robot de...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20240405%2Fob_8b67c9_1000019376.png)
Ingrédients: 120g de sucre 2cc de vanille liquide 500ml de lait entier 4 jaunes d’oeufs 10 branches de menthe fraîche 100g de pépites de chocolat 1 pincée de colorant vert (optionnel) Produits et ingrédients de qualité professionnelle pour votre cuisine...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20240405%2Fob_0dba65_1000019381.png)
Ingrédients: 400ml de lait entier 20g de poudre de lait 130ml de crème liquide 100g de sucre 32g de glucose déshydraté 3g de stabilisateur 1 gousse de vanille 2 jaunes d’oeufs Dans une casserole faire chauffer le lait avec la crème, la poudre de lait...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20240101%2Fob_fb4cd8_screenshot-20240101-151607.png)
Ingrédients 3 œufs 100g de sucre 100ml de lait 100g de beurre 180g de farine 1cc de levure pistoles de chocolat au lait pistoles de chocolat blanc Préparation Préchauffez le four à 180°. Mélangez les œufs avec le sucre puis ajoutez le lait et le beurre...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20240101%2Fob_c63ee5_screenshot-20240101-150246.png)
Ingrédients 3 oeufs 100g de farine 1cc de levure 4CS de confiture de lait 60g de beurre 50g de sucre 1 ananas Préparation Découpe des tranches d’ananas à l’aide de ton coupe ananas ( 8 tranches). Réservez Préchauffez le four à 180°. Mélangez les œufs...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20231230%2Fob_9f9687_screenshot-20231230-141352.png)
Ingrédients 3 oeufs 100g de sucre 50ml de lait 100g de beurre 140g de farine 1cc de levure vermicelles de chocolat sauce monin “red velvet” Préparation Préchauffez le four à 180°. Mélangez les œufs avec le sucre puis ajoutez le beurre fondu et le lait....
Lire la suite/image%2F5717405%2F20231230%2Fob_f28e8d_screenshot-20231230-111455.png)
Ingrédients 3 œufs 100g de sucre 50ml d’huile neutre 150g de ricotta 100ml de lait 250g de farine 50g de maïzena 50g de pépites de chocolat 1 sachet de levure Pépites de chocolat Préparation Préchauffez le four à 180° Dans un cul de poule, mélangez les...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20231230%2Fob_901642_screenshot-20231230-105521.png)
Ingrédients 4 oeufs 100g de sucre 160g de fromage blanc 1 sachet de levure 220g de farine 80g de beurre 150g de fruits rouge ( framboise - myrtille - groseille) surgelés Préparation Préparez le cœur fruits rouge en premier. Faire cuire à la casserole...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20231230%2Fob_8606ca_screenshot-20231230-104305.png)
Ingrédients 1 sachet préparation pâte à pizza Guy Demarle 270g de farine 150ml d'eau 30ml d'huile d'olive 40g de mélange de graines (ici six céréales Guy Demarle ) Préparation Au robot (ou à la main) formez une pâte avec tout les ingrédients. laissez...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20231230%2Fob_6ee965_screenshot-20231230-101453.png)
Ingrédients 2 pommes 2CS de rhum 180g de farine 180g de compote de pomme 50ml de lait 120g de sucre 4 œufs 1/2 sachet de levure 100g de poudre d’amande Préparation Lavez et épluchez les pommes. Coupez les en petits morceaux au tornado et les faire compoter...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20231227%2Fob_d0e5b6_screenshot-20231227-101913.png)
Ingrédients 4 œufs 300g de farine 100g de beurre 1 sachet de levure 80g de sucre 100g de fromage blanc 1cc d’anis en poudre 3cc d’anis en grains Préparation Préchauffez le four à 180°. Dans un cul de poule, mélangez les œufs avec le sucre. Ajoutez le...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20231227%2Fob_9a9807_screenshot-20231227-100911.png)
Ingrédients 4 oeufs 120g de beurre 80g de sucre 75 ml de lait 200g de farine 1 sachet de levure 100g de chocolat spécial dessert Préparation Préchauffez le four à 180°. Mélangez les œufs avec le sucre. Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure....
Lire la suite/image%2F5717405%2F20231227%2Fob_5b1a19_screenshot-20231227-100140.png)
Ingrédients 4 œufs 300g de farine 125 ml de lait 1 sachet de levure 2CS d’huile sel, poivre 70g de gruyère râpé 150g de lardons 40g de fromage de brebis 1 courgette 150g de thon Préparation Préchauffez le four à 180°. Faire revenir les lardons quelques...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20231226%2Fob_8891bd_received-1071923517292299-2.jpeg)
Ingrédients Sorbet Framboises 100ml d'eau 75g de mix sorbet 250g de framboises surgelés 1 citron vert Glace noix de coco 3 jaunes d'œuf 200ml de lait de coco 200ml de crème entière liquide 50g de noix de coco en poudre 15g de glucose liquide 100g de sucre...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20231220%2Fob_e73ea4_screenshot-20231220-152152.png)
Je vous propose ici une recette idéale pour de bons gouters maison. J'ai utilisé pour cette recette le moule 15 Napolitains de chez Guy Demarle. N'hésitez pas à me faire un retour si vous testez cette recette. Ingredients 4 œufs 80g de sucre 100g de fromage...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20231220%2Fob_3be8da_img-20231212-161417-853.jpg)
Pour cette recette j'ai utilisé le moule Queen de chez Guy Demarle - à la découpe, on obtient une jolie couronne. N'hésitez pas à me faire un retour si vous testez cette recette bien gourmande. Ingrédients 2 pommes 3 oeufs 80g de sucre 60g d'huile 150g...
Lire la suite/image%2F5717405%2F20231220%2Fob_78a73c_pxl-20231126-111022748-portrait.jpg)
Ingrédients 550g de farine 40g de sucre 1 sachet de préparation pour brioche Guy Demarle 3 oeufs 150ml de lait 150g de beurre 1 oeuf pour la dorure pralin Préparation Faire tiédir le lait et ajoutez y le sachet de préparation brioche pour le dissoudre....
Lire la suite/image%2F5717405%2F20210225%2Fob_ad8609_img-20201115-120422.jpg)
Pour aujourd'hui je vous partage une recette de pain burger maison en version allégé car je ne mets pas de beurre - d'ailleurs dans la plupart de mes recettes légères il n'y en a pas… Je l'ai donc remplacé par du yaourt, à vous d'adapter selon ce que...
Lire la suite